La date
du 2 octobre avait été choisie
lors de notre rencontre chez
Bernard
Commentaire
de Jean qui s'occupe de l'organisation
:
Comme convenu,
j’ai fait le point avec le
restaurant du château de
Vuissens : ils sont complets, y
compris la grande salle, pour le
vendredi 2.11.2012 au soir. En
conséquence, nous avons cherché
une autre idée, suggérée par
Catherine : Il y a un nouveau
patron de restaurant mentionné (12/20)
dans la nouvelle édition du
Gault et Millau (Suisse) 2013 (cf.
l’Hebdo du 11.10.2012
annexé) : M. Frutig de
l’Auberge du vigneron à
Epesses. Nous avons
provisoirement réservé une
table pour 12 personnes et il va
nous envoyer les propositions de
menu pour groupe.
Jean
et Catherine sont allés manger
aux Vignerons à Epesses à midi
ce mardi pour faire le point ;
comme certains plats proposés
sur le menu de groupe doivent
être commandés spécialement,
le patron souhaite connaître
combien de personnes prennent
chacun des 2 plats proposés pour
l’entrée et des 2 plats
proposés comme plat principal :
Feuilleté
aux champignons (CHF 15.-)
Queue de cigale saveur Thaï (CHF
16.-) (commande spéciale)
Médaillon
de chevreuil (CHF 38.-)
Etuvée de Turbot au chasselas,
petits légumes (CHF 38.-) (commande
spéciale)
Les
desserts seront choisi
indépendamment à la carte.
Donc, le
menu (par défaut) de cette
rencontre des physiciens sera :
Entrée : feuilleté aux
champignons
Plat principal : médaillon de
chevreuil
Dessert : à la carte
Ceux
et celles qui désirent exceptionnellement
comme entrée : « queue de
cigale saveur Thaï » et/ou
comme plat principal « Etuvée
de Turbot au chasselas, petits
légumes » doivent
impérativement avoir transmis
leur commande spéciale à Blaise
Renaud (c'est moi) avant mercredi
31.10.2012 à 24 h.
Sur
la base des retours reçus de
vous, ces infos/commandes seront
définitivement transmises au
patron M. Frutig jeudi à la
première heure.
Donc
un retour de courrier (email : blaiserenaud@wanadoo.fr, sms : +4176
441 6829, ou tél +334 90 30 11
58) peut se révéler
indispensable !
Amitiés
et à vendredi soir, dès 19h
Blaise et Karin (mardi
soir tard)
PS.
Les commandes déjà
reçues sont :
Pour
Catherine et Jean :
Entrées : 2 x queue de cigale
saveur thaï
Plats principaux : 1 x étuvée
de Turbot au Chasselas et 1 x
médaillon de Chevreuil Pour
Karin et Blaise :
Entrées : 2 x queue de cigale
saveur thaï
Plats principaux : 1 x étuvée
de Turbot au Chasselas et 1 x
médaillon de Chevreuil
Quant
à la participation de vendredi
soir aux Vignerons, à Epesses. 2
Bernard
2 Tam
2 Jean-Michel
2 Jean-René
2 Jean
2 Blaise
probablement 2 Paul
Pas
de nouvelles d'Alain et de
Christian et de Werner
Arnaud
et Mag sont les seuls à avoir
dit non (très poliment).
Donc
12 sûrs, 14 probables,
éventuellement 2 de plus encore.
Pas mal ! Bonne.
Blaise
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